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Grenetina Duché 290 Bloom 1kg
en 12 meses sin intereses de
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Conoce la
1 años de garantía de fábrica.
Características principales
Fabricante | Duché |
|---|---|
Marca | Duché |
Formato de venta | Unidad |
Descripción
Descripción
Duché 290 Bloom: para postres preparados y gelatinas artísticas proporciona una textura muy firme y vida de anaquel prolongada aún en condiciones climáticas y de transportación poco favorables para la estabilidad del producto terminado. Se destaca por su alta viscosidad, su inigualable transparencia, Bloom, estabilidad y peso molecular balanceados.
Grenetina de res.
Usos: gelatinas florales, gelatinas artísticas y gelatinas tridimensionales.
CANTIDAD RECOMENDADA
Gelatina básica: de 20 a 25 g por litro
Gelatina artística o floral: de 25 a 30 g por litro
Mousse: de 5 a 10 g por litro Gomitas: de 25 a 30 g por litro
Malvaviscos: de 25 a 30 g por lt.